【上位】 an organism of the kingdom Fungi lacking chlorophyll and feeding on organic matter; ranging from unicellular or multicellular organisms to spore-bearing syncytia 菌界の有機体で、葉緑素を欠き、有機物を摂取する。単細胞生物または多細胞生物から、胞子を生み出すシンシチウムにまで及ぶ。
日/英 »
a commercial leavening agent containing yeast cells; used to raise the dough in making bread and for fermenting beer or whiskey イースト細胞を含んでいる商用のパンの発酵剤。パンを作る際に生地をふくらませるためや、ビールやウイスキーの醗酵用に使われる。
日/英 »
【下位】 a stringy slimy substance consisting of yeast cells and bacteria; forms during fermentation and is added to cider or wine to produce vinegar イースト菌とバクテリアから成る、繊維質のぬるぬるした物質。醗酵を通して生成され、酢を作るためにりんご酒やワインに加えられる。
日/英 »
【下位】 small cake of compressed moist yeast しっとりとした圧搾酵母の小さいケーキ。
日/英 »
