a complex carbohydrate found chiefly in seeds, fruits, tubers, roots and stem pith of plants, notably in corn, potatoes, wheat, and rice; an important foodstuff and used otherwise especially in adhesives and as fillers and stiffeners for paper and textiles 主に植物の種子、果実、塊茎、根、茎の芯、またとりわけトウモロコシ、ジャガイモ、小麦、米に含まれる複合炭水化物。重要な食料であり、他には特に接着剤や充填剤、紙や織物の芯に用いられる。
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【下位】 a nutritive starch obtained from the root of the arrowroot plant 植物のクズウコンから取れる栄養価の高い澱粉。
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【下位】 starch resembling sago that is obtained from cuckoopint root アルム根から得られるサゴに似た澱粉。
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【下位】 a starch made by leaching and drying the root of the cassava plant; the source of tapioca; a staple food in the tropics キャッサバ植物の根っこをこして乾かすことで作られたでんぷん。タピオカの原料。熱帯地方の主食。
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【下位】 starch prepared from the grains of corn; used in cooking as a thickener トウモロコシの粒から調合される澱粉。トウモロコシの穀粒から作られる澱粉。
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【下位】 a starch obtained from the root of the pia タシロイモの根からとれるでんぷん。
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【下位】 powdery starch from certain sago palms; used in Asia as a food thickener and textile stiffener あるサゴヤシからの粉上のでんぷん。食物をペースト状にし、繊維を固くするものとしてアジアで使用される。
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stiffen with starch; "starch clothes" 澱粉で固くなる。
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