mixtures of vinegar or wine and oil with various spices and seasonings; used for soaking foods before cooking 様々なスパイスと調味料を入れた、酢やワインと油の混合物。調理前に食品を浸すために使われる。
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【上位】 let sit in a liquid to extract a flavor or to cleanse; "steep the blossoms in oil"; "steep the fruit in alcohol" 風味を抜く、または、洗浄するために液体の中に置いておく。
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