a starch made by leaching and drying the root of the cassava plant; the source of tapioca; a staple food in the tropics キャッサバ植物の根っこをこして乾かすことで作られたでんぷん。タピオカの原料。熱帯地方の主食。
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【上位】 a complex carbohydrate found chiefly in seeds, fruits, tubers, roots and stem pith of plants, notably in corn, potatoes, wheat, and rice; an important foodstuff and used otherwise especially in adhesives and as fillers and stiffeners for paper and textiles 主に植物の種子、果実、塊茎、根、茎の芯、またとりわけトウモロコシ、ジャガイモ、小麦、米に含まれる複合炭水化物。重要な食料であり、他には特に接着剤や充填剤、紙や織物の芯に用いられる。
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