tall annual cereal grass bearing kernels on large ears: widely cultivated in America in many varieties; the principal cereal in Mexico and Central and South America since pre-Columbian times 大きい穂の上に実をつける背の高い一年生穀草：アメリカで多品種が広く栽培される。コロンブス以前の時代からメキシコと中米、南米の主要な穀物。
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