【上位】 a particular kind or species of matter with uniform properties; "shigella is one of the most toxic substances known to man" 一定の特性を持つ特殊な物質の類型または種類。
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【下位】 any of various powdered mixtures used in baking as a substitute for yeast イーストの代用品として役ことに使用されるさまざまな粉の混合のどれか」。
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【下位】 a commercial leavening agent containing yeast cells; used to raise the dough in making bread and for fermenting beer or whiskey イースト細胞を含んでいる商用のパンの発酵剤。パンを作る際に生地をふくらませるためや、ビールやウイスキーの醗酵用に使われる。
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