tall perennial with hairy stems and leaves; widely cultivated for its large irregular edible tubers 有毛の茎と葉を持つ丈の高い多年草。大きく不規則な形をした食用になる塊茎が目的で広く栽培される。
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【上位】 any plant of the genus Helianthus having large flower heads with dark disk florets and showy yellow rays 暗い円盤状小筒花と目立つ黄色の放射花がある大きな頭状花があるヒマワリ属の植物のいずれか。
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