perennial Old World herb having rayed flower heads with blue florets cultivated for its root and its heads of crisp edible leaves used in salads 多年生の旧世界の草本で、青い小花の舌状花を有する頭状花を持ち、根とパリッとした食用になる葉先を目的に栽培され、サラダに使用される。
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【上位】 a plant lacking a permanent woody stem; many are flowering garden plants or potherbs; some having medicinal properties; some are pests 永久的な木質茎を持たない植物。多くは花が咲く園芸植物または香味野菜である。薬効成分を持つものもある。あるものは厄介者である。
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