the production of malt beverages (as beer or ale) from malt and hops by grinding and boiling them and fermenting the result with yeast モルトとホップをすりつぶしてゆでたものをイーストで発酵させることによって（ビールやエールのような）麦芽酒を生産すること。
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【上位】 (economics) manufacturing or mining or growing something (usually in large quantities) for sale; "he introduced more efficient methods of production" 何かを販売用に（通常は大量に）製造、採鉱、栽培すること。
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