any of various plants of the genus Amaranthus having dense plumes of green or red flowers; often cultivated for food 緑または赤の、密な羽毛状の花を持つ、ヒユ属の各種の植物の総称。しばしば食用に栽培される。
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【上位】 a plant lacking a permanent woody stem; many are flowering garden plants or potherbs; some having medicinal properties; some are pests 永久的な木質茎を持たない植物。多くは花が咲く園芸植物または香味野菜である。薬効成分を持つものもある。あるものは厄介者である。
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【下位】 tall showy tropical American annual having hairy stems and long spikes of usually red flowers above leaves deeply flushed with purple; seeds often used as cereal 毛様茎と紫色が深くふきだした葉の上に通常赤い花の長い穂を持つ背の高い派手な熱帯アメリカの一年草。種子はしばしば穀物として利用される。
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【下位】 leaves sometimes used as potherbs; seeds used as cereal; southern United States to Central America; India and China 香味野菜として時々使用される葉。穀物として使用される種子。米国南部から中米まで。インドと中国。
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seed of amaranth plants used as a native cereal in Central and South America アマランスの種子で中米および南米で穀物として使われる。
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